毎日に、ごちそうを。大好きな祖父の口癖が「今日はごちそうだね」でした。温もりのある食卓旬のものを味わう喜び美味しさを共有し、笑顔で食べる幸せ特別高価な材料や非日常的な食事でなくてもいいのです。おうちで作るおうちのごちそうそんな優しいごちそうごはんをつくり伝えていきます。

ふかりまり

栄養士|飾り巻き寿司マスターインストラクター|Jr野菜ソムリエ

長野県長野市生まれ。
実家がスーパーを営んでいた事もあり、食にあふれた環境で育った食いしん坊。
料理好きの母の影響から、幼いころより台所が遊び場でした。

現在は長野県松本市に在住。
松本市近郊をベースに飾り巻き寿司講師として活動する傍ら、
県内各地でのワークショップやイベント・点心等のレッスンを行っています。

お米は木島平産コシヒカリを使用。
地産地消を大事にし体に優しい食材を使用しています。